De privékelder van Babylon
50% shiraz, 40% mourvedre, 10% viognier.
In de neus aroma's van rijpe pruimen, kruiden en bramen met bloemige hints. In de mond geniet je van een elegante, fruitige wijn gevuld met smaken van kersen, cassis en kruiden. Goed uitgebalanceerd met zachte, geïntegreerde tannines en een mooie geroosterde afdronk.
Oogst:
de oogst is volledig handmatig.
Vinificatie:
koude maceratie gevolgd door een fermentatie van 5-7 dagen. De wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten alvorens te bottelen.
Lekker bij:
heerlijk bij lams-, kip- en champignontaart.
Alcohol: 14,5%
Inhoud: 750ml
Ontvangst: 2021
Land: paardeberg, swartland, zuid-afrika